レンジでチン！イチゴジャム
イチゴの季節になったら、是非、ご自宅でイチゴジャムを作ってみてください。
甘酸っぱいイチゴの香りに家中が包まれながら、鍋でグツグツ煮るのもいいのですが、吹きこぼれたり焦げたり・・・と大変です。
電子レンジなら、キッチンを汚すことなく簡単にできます。
手作りジャムでいただく朝のトーストは最高ですし、アイスクリームやクレープに添えてもいいですね。
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ヤフージャパン電子レンジでつくるイチゴジャム レシピ
★お菓子 手作りポイント!
・イチゴはきれいに洗ってから水気をよくきり、へたを取ります。へたをとってから洗うと、水っぽくなってしまいます。
・電子レンジ調理では、加熱むらを防ぐために、一度に加熱せず、途中で全体をかき混ぜます。その際にアクを取り除くと、仕上がりがすっきりします。
◆材料（１回の適量）
・イチゴ・・・２００ｇ
・砂糖・・・１５０ｇ
・レモン汁・・・大さじ１
◆つくり方
１．イチゴをきれいに洗い、水気をとってからへたをとります。
２．深めの耐熱容器に１のイチゴと砂糖、レモン汁を入れて、ふたをしないで電子レンジで約１０分加熱します。
３．いったん取り出し、アクをとり、全体をかき混ぜます。
４．再び電子レンジで約８分加熱して出来上がり!
＊出来上がったジャムは、熱湯消毒したビンにつめて保存しましょう。
●応用
ブドウジャム
◆材料
・ぶどう・・・２００ｇ
・砂糖・・・１００ｇ
・レモン・・・１／２個分
◆つくり方
１．深めの耐熱容器にぶどうと砂糖、レモン汁を入れて電子レンジで１０分加熱します。
２．１を裏ごししてから、鍋に移し、１０分ほど煮詰めます。
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